• <table id="mkook"></table>
    熱線電話:0311-85290821    投稿郵箱:cns0311@163.com

    石家莊“非遺”羊羔酒:匠心傳承千年釀造技藝

    時間:2022年06月28日    熱線:0311-85290821   來源:中國新聞網


    技術人員正在挑選制做羊羔美酒的黍米、羊肉、雪花梨、杏仁等原料!±蠲靼l 攝

    工人正將浸泡好的黍米撒在蒸鍋內準備蒸米!±蠲靼l 攝

    工人正將羊肉、雪花梨、杏仁等混合攪拌的原料倒入發酵酒器!±蠲靼l 攝

    生產出的羊羔酒正在處于陳化貯存階段!±蠲靼l 攝

      仲夏時節,河北省石家莊市欒城區一家酒廠里,技術人員正在挑選制做羊羔美酒的羊肉、雪花梨等材料。

      羊羔酒,又稱羊羔美酒、羔兒酒或羊酒,起源于漢魏,興盛于唐宋,元時暢銷海外,羊羔酒“色澤白瑩,入口綿甘”如羊羔之味甘色美,故名之。河北省石家莊市欒城區味道府酒廠傳承古代技藝,依據《本草綱目》古方,融合現代科技,選用黍米、羊肉、雪花梨、杏仁等多種原料,經過蒸、煮、攪拌、糖化、發酵、陳貯等二十道工序釀造而成。2009年,羊羔美酒釀造技藝被評為石家莊市市級非遺項目。(文/俱凝搏  圖/王明發)

    編輯:【郝燁】
    中新社簡介      |      關于我們      |      新聞熱線      |      投稿信箱      |      法律顧問

    本網站所刊載信息,不代表中新社和中新網觀點。 刊用本網站稿件,務經書面授權。

    未經授權禁止轉載、摘編、復制及建立鏡像,違者將依法追究法律責任。

    [網上傳播視聽節目許可證(0106168)] [京ICP證040655號] [京公網安備:110102003042] [京ICP備05004340號-1]

    课堂上他在桌子下添我
  • <table id="mkook"></table>